Showing posts with label resepi dan masakan. Show all posts
Showing posts with label resepi dan masakan. Show all posts
Hi, assalamualaikum.. Ya Allah, berhari hari pending entri. Walhal draf dah. Kisahnyaa..
Haritu share gambar asam pedas ni di group masakan. Tak sangka banyak juga respon. Ada yang nak kan resepi. Jadi harini saya share la ye disini. Senang bila ada yang search di Carian Google.
Resepi Asam Pedas Ala Melaka.
Bawang Merah
Bawang Putih
Halia
Air Asam Jawa
Air kosong (kalau terlalu pekat)
Cili Giling/Blender
Sedikit Garam
Ikan (terpulanglah nak bubuh ikan apa pun)
Bendi
Bunga kantan (atas pilihan)
Daun kesum ( atas Pilihan)
Bahan untuk memekatkan - Halba
Tapi jangan bubuh terlalu banyak.
Caranya :
1. Blender bawang putih + bawang merah + halia
2. Tumiskan sehingga naik bau atau sedikit garing.
3. Masukkan cili blender. Tumiskan sehingga naik bau atau sedikit garing (pecah minyak)
4. Masukkan air asam jawa. (Banyak mana asam tu, agak-agak la ye) kalau terlebih pekat, bubuh air kosong biasa sikit.
5. Masukkan halba sedikit. Kalau masak sikit masukkan macam bubuh garam tu je. Jangan banyak sangat.
6. Kalau ada bendi, masukkan bendi. Ada bunga kantan/daun kesum masukkan sekali.
7. Bila menggelegak sikit, masukkan ikan & perasakan dengan garam.
8. Siap.
Nota :
1. Ikan tak perlu masak terlalu lama ye. Risau nanti hancur isi nya.
2. Sesetengah orang bubuh lada hitam sedikit.
Haritu share gambar asam pedas ni di group masakan. Tak sangka banyak juga respon. Ada yang nak kan resepi. Jadi harini saya share la ye disini. Senang bila ada yang search di Carian Google.
Resepi Asam Pedas Ala Melaka.
Bawang Merah
Bawang Putih
Halia
Air Asam Jawa
Air kosong (kalau terlalu pekat)
Cili Giling/Blender
Sedikit Garam
Ikan (terpulanglah nak bubuh ikan apa pun)
Bendi
Bunga kantan (atas pilihan)
Daun kesum ( atas Pilihan)
Bahan untuk memekatkan - Halba
Tapi jangan bubuh terlalu banyak.
Caranya :
1. Blender bawang putih + bawang merah + halia
2. Tumiskan sehingga naik bau atau sedikit garing.
3. Masukkan cili blender. Tumiskan sehingga naik bau atau sedikit garing (pecah minyak)
4. Masukkan air asam jawa. (Banyak mana asam tu, agak-agak la ye) kalau terlebih pekat, bubuh air kosong biasa sikit.
5. Masukkan halba sedikit. Kalau masak sikit masukkan macam bubuh garam tu je. Jangan banyak sangat.
6. Kalau ada bendi, masukkan bendi. Ada bunga kantan/daun kesum masukkan sekali.
7. Bila menggelegak sikit, masukkan ikan & perasakan dengan garam.
8. Siap.
Nota :
1. Ikan tak perlu masak terlalu lama ye. Risau nanti hancur isi nya.
2. Sesetengah orang bubuh lada hitam sedikit.
Hi, assalamualaikum.
Asik tertangguh je nak taip bagi habis. Taip sikit draf. Taip sikit, draf. Okay la, harini nak cerita pasal masakan la pulak. Lama dah tak bebel pasal masak memasak ni kan.Errkk.. boleh ke buat tajuk macam tu? Haha..
Macam gempak jeee kan cara masakan tu. Kita takde la terror dalam masakan pun. Tapi boleh la, dalam tak reti tu, boleh lagi la buat anak & suami kekenyangan.
Asam Pedas Gaya Masakan Melaka.
Saja la nak share pasal Asam Pedas. Cerita pasal asam pedas la dalam entri kali ni ye. Actually, lepas kawen pernah la try buat asam pedas. Tapi macam 'gagal' je. Hehehe.. 2x jugak la buat. Macam tak menjadi. Diri sendiri nak makan pun macam takde feel. 😅
Masa sebelum kawen selalu je tolong mak buat asam pedas. Tapi yela, tolong tolong je la pun. Bukan dari air tangan sendiri yang buat dari mula hingga ke akhirnya.
So bila dah kawen, dari mula sedia bahan, sampai ke memasak, rasa macam lain je. Paling tidak mesti salahkan cili giling. Sebab selalu pakai cili giling beli je. Selalu cakap, kenapa la warna dia tak merah sama macam mak buat.
Pastu, adik ipar (adik ddy Zara Zhareef) suka masak asam pedas. Kita suka asam pedas dia buat. Sedap. Pekat. Suka yang tak tahannya pedas je la. Kita kan tak tahan pedas. Hehe..
Pastu belajar la dengan dia. Berguru dengan mak sendiri tak menjadi,kan asam pedasnya.
So tanya la dia, apa yang dia bubuh dalam asam pedas dia bg kuah pekat tu.
So, bila dah tanya, dapatlah tahu bahan lain yang dia bubuh.
Nak tahu apa?
"Halba"..
Oohh.. halba rupanya tuk memekatkan kuah dia. Huhuhu..
So, dengan keyakinan yang tinggi gitu, satu hari tu teringin la sangat nak makan asam pedas. So keluarkan je la ikan yang ada dalam freezer. Haha.. Tak tahu la ikan apa. Sebab beli ikan dengan mil di Melaka. Dia siang ikan dia, dia siangkan sekali ikan tuk kitorng. So memang keluarkan tuk masak je la. Sebab dah pack 1-1 plastik.
Pastu ais dah habis masa nak masak tu tengok tengok ikan siakap. Blurr jap. Boleh ke ikan siakap masak asam pedas???? Bukan selalu siakap masak 3 rasa atau stimkan ye?? Dek kerana teringinkan asam pedas, bedal la jugak. Haha.. sorry ye, kita bukan penggemar asam pedas. So tak berapa tahu sangat ikan apa yang sesuai. Tapi lepas ni dah tahu kut sebab dah tersuka asam pedas dah. Heehe
Untuk kali pertama buat asam pedas ikan siakap adalah seperti dibawah. ⬇
Mula mula buat togel gitu je lauknya. Ikan dan kuah semata. Sebab bendi takde dalam stok .
Hat gambar kedua tu setelah diolah pada malam hari kejadian. Petang tu kebetulan keluar pergi barang dapur. So cari bendi. Malam tu, panaskan kuah balik, keluarkan ikannya dahulu sebab taknak isinya hancur. So masakkan bendi dengan kuahnya. Alhamdulillah. Nampak lengkap je bila dah ada bendi.
Gambar ketiga ni pulak masakan hari isnin (11.12.2017)
Kebetulan ada beli bunga kantan, bendi pun ada. Dikuahkan menjadi asam pedas juga. Gunakan ikan kembung pulak.
Setakat ni berjaya buat asam pedas macam adik ipar masak. Yeayy.. ddy zara makan pun takde pulak complain apa apa. Means berjaya la tu. Hehehe..
Tukang masak : Ddy zara request, nak beli ikan pari suruh masak asam pedas macam tu.
Resepi : Sup Sayur Bebola Ayam
Hai readers.. today kita share resepi la yerk. Macam dah lama je tak Share resepi kan? Dah tu pusing pusing lauk sama, tak kan nak share menu yang sama kan. Ok, harini share resepi menu yang belum pernah share lagi.
Semalam takde idea nak masak apa. So buka peti ais tengok apa yang ada. So kita jadikan ia sebagai 1 jenis lauk.
Sup Sayur Bebola Ayam
Bahan-bahannya :
📍 Carrot
📍 Jagung tongkol
📍 Bebola ayam
📍 Bawang Merah (hiris)
📍 Bawang Putih (hiris/diketuk)
📍 Kayu manis
📍 Bunga cengkih
📍 Bunga lawang
📍 Buah pelaga
📍 Sedikit lada sulah/lada putih (ditumbuk)
📍 Sedikit garam
📍 Sedikit kiub pati ayam
📍 Daun sup
Cara-caranya :
📌 Tumiskan bawang putih + bawang merah + rempah 4 sekawan.
📌 Masukkan air (untuk dijadikan kuah)
📌 Masukkan carrot + jagung tongkol (biarkan lembut/didih). Masukkan sedikit lada sulah yang telah ditumbuk.
📌 Dah mendidih masukkan bebola ayam. Ikut suka la nak bubuh banyak mana pun ye. Pastu masukkan juga kiub pati ayam knorr.
📌 Perasakan dengan garam. Dan masukkan sedikit daun sup.
Alaaaa, mudah je. Macam buat sup ayam tu jugak. Cuma hat ni bubuh jagung tongkol. Lada sulah. Sedap tau. Fav sangat la sup macam ni. Makan pun tak muak. Haaaa, kan dah tercipta satu resepi. So boleh la mak mak cuba.
Masak Ikut Mood
Assalamualaikum.. Hai readers..
Ehh ada ke yang baca blog kita ni. Meh la komen sikit.
Sagu Gula Melaka.
Assalamualaikum.. hello readers..
Memalam update gambar makanan boleh tak? Hehe..
Ada yang terliur tak?
Nasi Ayam Simple & Sedap
Ni cerita semalam. Teringin sangat sebenarnya nak buat nasi ayam sendiri. Selalu nak makan nasi ayam je mesti tunggu balik ipoh mak masak. Sebabnya takut nak buat sendiri. Kut tak menjadi ke apa. Ehehe.. Belum try dah takut kan.
Nasi Lemak Kasih Sayang
Assalamualaikum.. Haii semua..
Siapa singgah sini say hi sikit. Hehe.. Nanti kita balas kunjungan ehh..
Bubur Lambuk Simple
Nasi Goreng Daging Simple
Assalamualaikum.. Morning.. Minggu ni minggu berkerajinan nak share resepi. So berderet la entry resepi kali ni.
Cucur Udang Simple
Assalamualaikum.. Hai readers..
Today saya nak share 1 resepi simple. Alaaa, sebut simple ni mesti orang suka kan..? Kadang yang simple ni pun orang boleh blur nak buat, tapi kita rasa nak share laaaa jugak.
Fillet Dory Masak Masam Manis
Assalamualaikum.. Selamat petang readers. Petang ni nak update resepi lagi la.. Boleh tak? Hehehe.. Nak story panjang-panjang belum berkesempatan lagi. Moh ler taip resepi dulu ye. Nak blogwalking apatah lagi, dengan masalah tak boleh nak baca tu.
Masak Apa Hari Ini?
Assalamualaikum.. Selamat Petang. Amboi.. dah kenyang tu mesti tengah syok lena tu kan. Bestlah boleh golek golek tido petang gini. Kita ni sekadar boleh rest je la gitu.
Kek Pelangi 3 Warna
Assalamualaikum.. hai readers. Dah memalam ni tak tahu nk story apa. Kita cerita pasal kek boleh? Haha.. sebab tengok ada bahan dalam fon ni, so jadilah kan. At least terupdate juga blog ni.
Kuih Keria si Kuih Viral
Assalamualaikum.. selamat pagi.. Sambil enjut anak, marilah membebel. Dapat jugak 1 entry baru kan. Hihihiks.. nak blogwalking belum sempat. Tengok siang nanti eh. Sekarang ni dok viral sangat kuih keria atau sesetengah orang panggil kuih gelang ni kan.
Terung Tumis Goreng Pedas
Assalamualaikum.. hai readers readers tersayang.. harini kita update entry pasal masakan pulak la eh. Kan blog ni blog serba serbi boleh, so haruslah cerita bab masak-masak jugak. Kata surirumah, nak la juga tempek hasil masakan yang tak seberapa ni kan. Hihihi..
Resepi Cucur / Cekodok Ubi Keledek
Semalam up entri minum petang kita cucur / cekodok ubi keledek. Tapi mesti ada yang tak pernah makan atau tak pernah pun tahu kewujudan cekodok ni kan. Hehehe
Amboii. Tak tahu kewujudan sangat. Sesilap boleh viral nanti. Haha.. 😂😂
Lunch For Today.
Assalamualaikum.. Selamat Tengahari.. Selamat Menjamu selera.. korang lunch apa tu.. kita masak ni je harini.. waiting ddy zara balik tuk makan. 😘
✍ Sambal sotong
✍ Telur Dadar
✍ Sawi goreng
01.02.2017 (32/365days)
Subscribe to:
Posts (Atom)
Social Icons