Assalammualaikum.. Hai readers..
Adoi.. Jenuh nak tulis tajuk. Karang salah tulis, orang dok search perkataan 'Sumbat', kuar macam macam pula dalam carian. Hahaha.. Tapi nak buat camne, memang selalu sebut masakan tu macam tu, so kena la juga tulis ikan cencaru sumbat inti.. Jangan nak sumbat ke arah lain eh.. :p
First time buat. Dulu duduk dengan mak, memang mak je la buat.. Hihi.. Bab cite pasal masak memasak entry lain ehh.. Ni nak tempek resepinya je pun.. Haha..
* abaikan rupa yang comot. Yang penting rasa sedap*
Bahan bahannya : (anggaran pada masing masing la ye)
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit. [Tadi guna serbuk kunyit je] haha
- halia
- serai
- sedikit air asam jawa
- garam
- cili api/cili masak [ikut tekak korang la ye nak pedas mana]
- daun kunyit
- kelapa parut
Cara membuatnya :
- ikan tu macam biasa la ye.. Korang bersihkan la apa yang patut. Pastu belah bahagian atas tuk jadikan poket doreamon tu.
- Pastu bahan bahan yang disebut tadi kat atas tu, korang tumbuk la ye.
Bawang merah > bawang putih > halia > kunyit > serai > garam > cili api/cili masak > air asam jawa.
Masukkan kelapa mengikut anggaran korang, tumbuk sedikit then gaulkan sekali bersama daun kunyit.
> Then dah secukup rasa, masukkan la dalam poket ikan tadi. Kan siap. Tadi saya masuk peti ais dulu (bukan sejukbeku ye), then dah dekat dekat nak makan baru goreng.
> SIAP ! :)
mak saya rajin jgk buat ikan ni.. serius sedap! :DD
ReplyDeleteselalu saya buat intinya takde kelapa parut tu.. boleh try yg ni lak :)) nampak sedap tu :))
ReplyDeletesuka makan ikan cencaru sumbat. yummy!
ReplyDeletekzaza memang suka ikan cencaru sumbat !
ReplyDeletehai...
ReplyDeletebestnya bilalah sy plak nak buat yer..
ingt kena masak dulu intinya.. hehehe
ReplyDeletesubhanallah...terliur tengok menu ni
ReplyDeleteBiasanya makan cencaru panggang n cicah dgn kicap berlada
ReplyDeletesedapnya... dan2 rasa weekend ni terus nak buat. hehe. makn ngan nasi panas2 kan.. yummmy
ReplyDeleteaida x pernah lg buat cencaru sumbat ni.
ReplyDeletesebab x berape selalu masak cencaru.
mr.asben x minat.
aida plak minat giler cencaru :) sedap kalau dipanggang ekk.
siapkan kicap cili padi ~ terangkat !!!
sedap ni my peberet kalau digoreng
ReplyDeleteayah rania suka bakar.. xnk minyak la katakan
X pernh lgi buat, ini plak ikan cencaru
ReplyDelete