Selama
ni saya rasa kalau nak masak sesuatu yang menggunakan santan tu mesti susah.
Maklumlah, tak pernah buat sendiri kan. Sebabnya sebelum ni kan saya kerja.
Jadi balik umah je tinggal panaskan balik lauk tu, then makan. Hihihi..
Then
bila dah duk dengan suami ni, tak kan juga nak masak yang simple-simple je kan?
Sian kat cik abng tu. Nak kena juga masak menu lain-lain. So atas permintaan
dia nak lauk berkuah, so try la masak kari.
First
time kut saya buat sendiri. Mungkin orang lain mesti gelakkan? Yela dah nak
jadi mak orang masak pun tak reti. Takpe, tak reti tu still boleh belajar kan?
Janji kita buat. Alhamdulillah, dalam hentam-hentam, jadi juga. Hikhik
Ni
resepi saya ikut mak saya sendiri masak.
Bahan-bahan
:
-
Bunga
cengkih
-
Bunga
lawang
-
Kayu
manis
-
Buah
pelaga
-
Ayam
-
Santan
-
Bawang
merah
-
Bawang
putih
-
Halia
-
Serbuk
kari
-
Sedikit
air
-
Kentang
(kalau suka)
-
Sedikit
garam
Cara-caranya
:
-
Bersihkan
ayam dan ketepikan.
-
Panaskan
minyak. Masukkan kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan buah pelaga.
-
Bila
naik bau sikit, masukkan bawang merah, bawang putih & halia yang telah
ditumbuk.
-
Masukkan
sesudu serbuk kari.(ikut la kalau nak pekat lagi, bubuh lebih) Kacau & masukkan air sedikit. Biarkan seketika (pecah
minyak).
-
Masukkan
ayam & ubi kentang.
-
Kacau
sebati. Masukkan air separuh. Ikut masing-masing nak banyak mana.
-
Tutup
seketika dan biarkan ia didih. Masukkan juga garam.
-
Setelah
kentang empuk, masukkan santan.
-
Siap.
=)
Mimie serbuk kari sesudu mana cukup..
ReplyDeletepaling tidak pun setengah packet (utk dua org mkn) atau 1 packet..
opss sorry kalau akak salah.. mungkin style mimie letak sesudu kot.. 😊
ntah la kak.. sy bubuh sesudu besar je haritu.. tu pun dah pedas..hihi..
Deletetak pe kak, UIA pon cakap tak pndai tapi rajin masak tak paa..:)
ReplyDeletehihi.. kan2.. ;)
Deletehehe xpa, slow2.
ReplyDeletenanti lama2 jadi la :>
kari ayam...sedap2...hehe:)
ReplyDeleteciksu suka beli Rempah kari dlam peket kecik senang nyukatnya.. nak pekat likat doublekan aje
ReplyDeleteakak suka letak serbuk kari tu banyak sbb nak lagi umph rasa kari dia..hehehe
ReplyDeleteSaya msk.kari jnis kari mamak..x letak sntan..
ReplyDelete